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Oma12

März 11, 2011

Hackbraten platzt beim Backen nicht auf, wenn Sie der Fleischmasse einen bis drei Teelöffel Kartoffelmehl untermischen. Damit der Braten schön saftig bleibt, sollten Sie ihn während des Garens ab und zu mit Bratenfond übergießen.In einer Königskuchenform gegart, bleibt er schön in form.

Hefekuchen wird besonders locker, wenn man die Hefe mit Buttermilch anrührt.

Heiße Pfannen aus Gusseisen sollte man zum Ausspülen nie unter eiskaltes Wasser halten. Das Material könnte sonst springen.

Hölzerne Schaschlikspieße legt man vor Verwendung einige Stunden in Wasser. Nach dem Garen löst sich das Fleisch problemlos.

Ihr Lieblingskaffee wird noch aromatischer, wenn Sie eine Messerspitze Kakao zugeben.

Im Koffer und auch nach längerem Tragen knittern Blusen, Röcke und Blazer rasch. Dagegen hilft dieser Trick: Heißwasser in die Badewanne einlaufen lassen, bis der Spiegel beschlägt. Die Sachen dann (zum Beispiel am Duschkopf) aufhängen und über Nacht aushängen lassen. Am nächsten Morgen sind die Knitterfalten verschwunden.

Immer etwas Salz in die Fugen der Terrassenfliesen streuen, dann wächst dort kein Unkraut mehr.