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Gurken

März 12, 2014

Sie sind nicht nur als Salat lecker und Gesund ..

sie sind auch als Gemüse ein Hit und in der Schönheitspflege auch! Gurkensalat hat so seine Tücken bei empfindlichen Menschen.

So könnte es klappen: Die Gurke nach dem Schälen mit kochendem Wasser abbrüht, eiskalt abschrecken und dann erst in Scheiben schneiden.

Kümmel(Pulver) zu den gurken geben

Senf in das Dressing geben

Kerne aus der Gurke entfernen

Gurken nicht zu lange stehen lassen.

Besonders lecker schmeckt der Gurkensaft mit einem Schuss Zitronensaft und einen Eiswürfel.

 

Auch äusserlich kann man die Gurke vielfältig einsetzen.

Gurkenscheiben als Gurkenmaske zur Erfrischung der Gesichtshaut.

Der Gurkensaft hilft bei vielen  Hauterkrankungen. Einfach auftragen, einmassieren und antrocknen lassen.

Hilft bei kleinen Brandblasen, Sonnenbrand, Pickel, Flechten und schlecht heilende Wunden.

überwürztes retten

September 23, 2012

Soßen und Suppen, die zu salzig oder scharf geworden sind –
– mit Sahne, Joghurt oder Sauerrahm binden
– Gemüse, Kartoffeln zufügen und fein pürieren
– etwas Zucker oder Honig zufügen

-eine Brotrinde  mitkochen

-Backpflaumen mitkochen

-ein Eiweiß in der heißen Speise gerinnen lassen und rausholen

Gemüse –

in einer hellen Soße servieren

Kartoffeln –

-abschütten, mit neuen Wasser versehen und eine rohe, geschälte Kartoffel mitkochen (oder Kartoffelpüree mit Milch daraus herstellen )

Nudeln-

– mit warmen Wasser abwaschen

– in Soße servieren